Schwefeldioxid giftig und doch ein Konservierungsmittel?
Hallo liebe Community,
Ich hab mal eine Frage und zwar im Bereich der Chemie. Wieso wird Schwefeldioxid als Konservierungs- / Antioxidationsmittel verwendet wenn es doch giftig ist ?
Vielen Dank im Voraus
Chemie,
Schwefeldioxid