Strecken tut man sich, damit die durchblutung des Körpers angeregt werden. Gähnen, weil dein Körper nicht genug Sauerstoff bekommt und somit nimmt man viel Sauerstoff auf.
Zum Gähnen kannst du auf Wikipedia viele Theorien und Hilfreiches lesen. Unteranderem auch über Krankheiten vom Gähnen
http://de.wikipedia.org/wiki/G%C3%A4hnen#Theorien
MfG nex