Wenn du eine Tonleiter hast, z.B. eine C-Dur Tonleiter, bezeichnest du zuerst einfach die Töne von unten nach obern mit den römischen Ziffern von 1-8 (also I, II, III, IV, V, VI, VII, VIII)(Diese werden dann einfach "Stufen" genannt, also I. Stufe, II. Stufe usw.)
Die Tonika ist lediglich die Bezeichnung für die I. Stufe, die Subdominante für die IV. Stufe und die Dominante für die V. Stufe. (diese 3 Stufen, Tonika, Subdominante und Dominante werden übrigens "Hauptstufen" genannt)
Wenn du diese Stufen von einem Musikstück herausfinden wills (wenn du die Noten hast!) fängst du am besten an, indem du die Tonart des Stückes bestimmst. Dazu nimmst du vom Schlussakkord den tiefsten Ton her. Wäre der Tiefste Ton des Schlussakkordes z.B. ein A, könnte die Tonart entweder A-Dur oder A-Moll sein. Um das herauszufinden, musst du dir die Vorzeichen des Stücks anschauen.
Ich kann leider nicht sehen welcher dieser Ton deinem Stück ist, aber wenn man sich die Vorzeichen anschaut, denke ich dass das Stück in C-Moll ist.
Wenn du jetzt auf C-moll eine Tonleiter aufbaust musst du einfach deine "Stufen" Beziffern und schon hast dus! :)
Ich hoffe das hilft die weiter! :)