Ich schreib auch gerade meine Fachabeit (und zwar über eine Flussuntersuchung, ich weiß ist nicht das sapnnendste, aber das am bestendurchführbahrste, was ich gefunden hab).
Mein Rat: Nimm nicht irgendein Thema, was dir zwar gefällt, zu dem du aber nur wenig schreiben kannst bzw. die Durchführung zu kompliziert ist bzw. das auf Uni-Niveau liegt. Besser, dass du ne gute Note mit nem "Standard-Thema" hast, als dass du ein zu spezialisiertes hast mit dem du aber wenig punkte bekommst ( find ich jedenfalls).
Schau auch mal auf biologie-lk.de nach, da werden immer beliebte themen diskutiert (auch wenn die leute da ganz schöne klugscheißer sind ;-)
Mögliche Vorschläge von mir sind z.b.: Solaningehalt in Kartoffeln, Untersuchung von Pflanzen in Abhängigkeit von Licht, Temperatur, etc. oder halt der obligatorische Heuaufguss.
Lass dich von den anderen net verunsichern, was deine Wahl angeht und viel Glück noch !