Minecraft wurde mit Java (^^) und mithilfe von LWJGL programmiert. Und in dem Video hier: http://www.youtube.com/watch?v=KcfFJ6pNEZk benutzt Notch auch Eclipse.

ja, drück windowstaste+R, dann sollte sich das ausführen-feld öffnen. Da gib %appdata% ein und drücke ENTER. In dem Ordner, der sich öffnet ist ein Ordern namens .minecraft, darin ein ordner namens saves und darin sind die Savegames (auch ganze Ordner). Diese kannst du auf einen USB-Stick kopieren und auch wo anders weiterspielen (indem du sie dort in den entsprechenden Ordner kopierst ...).