Henry IV bezeichnet nicht die Hähnchensorte sondern die Zubereitungsart. siehe: http://www.daskochrezept.de/rezepte/henry-iv-poule-au-pot-haehnchen-im-pott_245486.html
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Frankfurter Grüne Soße : http://www.chefkoch.de/rezepte/645411165756612/Omas-Frankfurter-Gruene-Sosse.html
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Ist brauchbar! Aber Achtung: braucht induktionsgeeignete Töpfe und Pfannen. 1800 Watt ist unterste Grenze. Ich würde lieber ein bisschen mehr investieren und ein Gerät mit 2400 Watt mehr Einstellmöglichkeiten und pflegeleichter Ceran-Glasplatte nehmen
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Ich habe einen Mitschnitt als DVD
pb@barall.de