Klar ist es möglich ein CMS ohne PHP und MySQL zu betreiben, es gibt ja schließlich noch mehr Programmiersprachen und Datenbanksysteme.
Wenn man sich ein CMS mit Perl und Oracle-Datenbank erstellt, läuft es ohne PHP und MySQL.
Ich weiß nur nicht ob es dir was nützt, weil programmieren müsste man trotzdem lernen.