hallo in der ente befindeit sich ein beutel mitinnereien ,rausnehmen die ente,innereien waschen,abtopfen lassen,dann salzen,pfeffern,und mit paprikapulver rund um einreiben 2 süsse äpfel schälen,kerngehäuse entfernen,äpfel einmal durchschneidenund dann die ente damit füllen etwas magariene in den bräter,ente rein und in den ofen erst mal auf 160 grad ca.1std,ente zwischedurch drehen,dann auf 180-200grad wird die ente langsam braun ca.1/2liter wasser oder weiswein zu gießen zwischendurch auch die ente mal mit der flüßigkeit übergiesen garzeit ca.2-2 1/2 std guten appettit

hallo das fleisch muß erst kurz angebraten werden, nur kurz sonst wird es im ofen trcken