Hallo, 

Wie einer meiner Vorredner festgestellt gilt Hopfen tatsächlich als Appetitanregend. 

Zudem reizt der Alkohol im Bier die Magenschleimhaut, was das Hungergefühl beeinflusst. 

Der dritte Grund ist der hohe Glykämische Index von Bier. Durch die Zusammensetzung von Bier steigt der Blutzucker extrem schnell sehr hoch und führt zu einer kurzfristigen Sättigung. Sobald man kein Bier mehr trinkt sinkt der Blutzucker wieder. Und das erstmal unter den Normalwert bis durch die Bildung von Insulin Der Zuckerhaushalt wieder stabilisiert ist. In dieser Zeit hat man den stärksten "Suffhunger" (z.B. nach dem Heimweg)