habe mittlerweile eine lösung gefunden!!
habe instagram angeschrieben mithilfe des hilfeformulars.. müsste dann meine identität in mehreren schritten bestätigen mit fotos und etc. dann bekommt ihr einen 8-stelligen code zugeschickt, den ihr dann als den authentifizierungscode eingebt , der auf die alte nummer gesendet wurde :) dann am besten direkt die nummer ändern