Ich persönlich habe das Empfinden, dass es zu dem Thema verschiedene Ebenen gibt. Unter Anderem fallen mir dazu ein:

Für den Fleischverzehr:

-Hochweriges "Filetfleisch" ist bisher nicht kopierbar (andere Produkte     zumindest annähernd).

-Aus gesundheitlichen Gründen.

-Was der Bauer nicht kennt, das frisst er nicht. (evolutionärer Prozess)

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Gegen den Fleischverzehr:

-Menschen denken beim Verzehr von Fleisch an die Haustiere (Ihrer Kindheit).

-Menschen ekeln sich vor Fleisch oder Tierprodukten und/oder empfinden diese als unsauber.

-Menschen haben das Empfinden aus moralischen Gründen auf Fleisch verzichten zu müssen. 

-Aus gesundheitlichen Gründen.