Für mich schmeckt Wein irgendwie sehr herb, bitter-sauer, pelzig fast wie man sich Kohle vorstellen würde, aber ich trinke nicht oft Wein und habe hiermit den letzten beschrieben einen Merlot (Rotwein).... Zum Backen habe ich Weiswein lieblich probiert, der schmeckte wie Zuckerwasser, wenig säuerlich, wenig fruchtig aber sehr süß, .... lg