Grundsätzlich sind viele Liquids basierend auf Lebensmittelaroma entwickelt.
Die Aromen bestehen meistens aus Aromastoffen und Propylenglykol. Liquidhersteller verwenden diese Aromen und verlängern / strecken diese wiederum mit Propylenglykol.
Somit wäre eine Verwendung in Lebensmittel kein Problem.
Vor dem Hintergrund, dass Liquids noch nicht gesetzlich geregelt sind können die Hersteller jedoch verwenden was sie möchten. Somit kannst Du nicht davon ausgehen dass keine Stoffe enthalten sind, die nicht doch schädlich in Lebensmitteln sind.
Deswegen auf jeden Fall vorsichtig sein.
Super ist www.eisaromen-shop.de dort gibt es viele verschiedene Aromen.
Und das sind garantiert Lebensmittelaromen, die unbedenklich sind.
Die Aromen sind auch nicht nur für Eis. In den Beschreibungen stehen auch andere Anwendungen und sogar Dosierungsempfehlungen.
Also super zum testen und experimentieren, da Du dort auch Dosierungsempfehlungen hast, kannst Du eigentlich nichts verkehrt machen.
Ich hab mir da schon öfters etwas bestellt und bin mega zufrieden.
Hab neben Milkshakes und Yoghurt auch das eine oder andere Getränk gemixt.
Kannst auch Muster kaufen, dass sind dann knapp 10-20g und perfekt zum ausprobieren.
Vielleicht ist das ja was für dich. Wenigstens weißt du dann Bescheid dass es nicht gesundheitsgefährdend ist.