Kauf dir bloß keine CBR. Die Dinger kommen ja überhaupt nicht aus'm Pott, wenn ich das mal so sagen darf.
Ich empfehle auf jeden Fall eine Husqvarna WRE/SM oder eine Yamaha DT-R. Wenn du die beiden offen fährst, sind das die Könige in der 125'er Klasse :)
Dann gibt es da noch ein 125'er Rennmoped die knappe 200km/h fährt, Cagiva Mito oder so. Soll mörderisch abgehen^^..
Es ist halt zu entscheiden ob du auf Leistung oder wenig Verschleiß achten willst.
Allgemein ist zu raten, bei 125'er Modellen eine 2-Takt zu wählen, da diese 1. Schneller sind und sich 2. (persönliche Meinung) viel besser anhören.
Solltest du aber lieber weniger Leistung haben wollen und vorteilhafter natürlich etwas weniger Verschleiß, rate ich zur 4-Takt. Dafür sind die Kosten aber auch doppelt so hoch, wenn mal was kaputt ist.