Vielleicht habe ich meine Frage zu unklar gestellt...
Trotzdem bedanke ich mich für die Antworten.
Inzwischen habe ich selbst eine Lösung für mein "Problem" gefunden.
Ich habe ein WLAN Hotspot mit den folgenden Konsolenkommandos erstellt:
netsh wlan set hostednetwork mode=allow
netsh wlan set hostednetwork ssid=NAME DES HOTSPOTES key=PASSWORT keyUsage=persistent
netsh wlan start hostednetwork
Dieses Netzwerk hat keine direkte Anbindung an das Internet und ich kann sämmtliche Gerätschaften an dieses Problemlos anbinden.