Kommt auf das genaue Modell an, es wird teurere und billigere geben, aber wahrscheinlich werden die billigeren Modelle so viel kosten wie die UVP (ca. 400€)
Mit meinem Ryzen 9 3900X benutze ich das MSI B450 Tomahawk Mainboard, ich habe keinerlei Probleme damit und es ist auch nicht wirklich teuer. Das Mainboard hat auch eine Bios-Flashback Option mit der du das Mainboard ohne CPU auf das neueste Bios updaten kannst (wichtig für die 3000-Serie).
Der Preis ist super, so einen PC selbst zu bauen dürfte mehr als 1000€ kosten. Besteh aber darauf dass der Verkäufer dir zeigt dass er funktioniert, da solche Angebote manchmal zu gut um wahr zu sein sind.
Die RTX 2060 wird definitiv vom Prozessor behindert werden. Der 8700K ist aber nicht empfehlenswert, da wurde ich eher den Ryzen 5 3600 empfehlen, der ist billiger, hat auch 6 Kerne und ist ungefähr genauso schnell. Ausserdem wird man mit dem Motherboard auch die Ryzen 4000 Serie einbauen können die nächstes Jahr kommt
Fürs zocken würde ich aber ein Grafikkartenupgrade empfehlen, da aber eher die Radeon 5700, die ist genauso teuer und schneller, ausser du brauchst Raytracing znd den NVENC encoder fürs streamen