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Frage

von katzeconny1979

30.06.2010, 14:50

Hallo!

Also folgendes ist passiert: Wir haben das Eis wahrscheinlich nicht gscheit in den Tiefkühler geschoben. Die Tür hab ich zugemacht, aber als ich letztes mal in der Küche war, stand die Tiefkühltür weit offen. Ich weiß nicht seit wie lang.

Das Eis war komplett weich. Das Tiefkühlgemüse war auch schon weich und sogut wie abgetaut. Hab die tür wieder zugemacht. Und jetzt die Frage: Wenn das alles wieder gefroren ist kann ich das dann noch Essen und zubereiten? (Inhalt: Milcheis, eine angebrochene Packung TK-Gemüse, 1 vollverpackte packung Spinat, verpacktes Suppenfleisch für die Katzen.

Ist das noch in Ordnung oder kann ich alles werfen weil es (so gut wie) aufgetaut war und wieder gefroren wurde?

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Hilfreichste Antwort

von karamellisiert

01.07.2010, 12:33

Die Regel "Nichts 2 mal einfrieren" gilt vor allem für rohes Fleisch, Geflügel und Fisch, da sich hier schnell Bakterien vermehren könnten. War der Gefrierschrank also zu lange offen (was so scheint, weil alles aufgetaut war) besteht die Gefahr von Bakterien, also im Zweifel besser alles entsorgen. Ist auf jeden Fall gesünder!. Angetaute Gerichte kann man hingegen durchaus noch mal einfrieren. Allerdings verkürzt das die Haltbarkeit und die Qualität ist dahin, weil Aroma und Vitamine verloren gehen.

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