Weniger Fleisch und mehr Gemüse, saisonal und mit Frischprodukten zubereitete Gratin-Kreationen sind von der Speisenkarte nicht mehr wegzudenken. Zudem finden die ständig wechselnden Wochenspezialitäten sowie die seit Jahren beliebten Klassiker wie Thonsalat mit Curry parfumiert und mit warmem Reis serviert oder das Linsensalat mit Rauchlachs an Himbeeressigsauce ihre Liebhaber. Das Konzept ist weltweit einzigartig. Das ist "wahre Erlebnisgastronomie"-> so steht es im netz und ich kann es nur bestätigen. viel spass http://www.n-e-w-s.ch/aboutus.htm

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