Hallo liebe Leute!

Normalerweise ist Asien bekannterweise ja im Winter perfekt, um der Kälte zu entkommen und auch, weil da in Thailand und Co. gerade richtig gutes Wetter ist. Findet ihr, man kann auch mit gutem Gewissen im Sommer nach Thailand/Vietnam oder ist das mit dem Wetter zu riskant? Ich habe die Regenzeiten natürlich gegooglet, aber die Erfahrungen von Leuten zählt da einfach mehr, weil wenn es manchaml kurz regnet, dafür die Strände weniger überfüllt sind, ist das doch schön, oder? Im Winter kann ich heuer nämlich leider nicht wegfahren und ich habe bis jetzt so viele Meinungen gehört, die komplett auseinandergehen.

Mich würden deshalb eure Erfahrungen interessieren und auch die Orte, an denen ihr wart und ob ihr da den Juli/August empfehlen könnt.

Danke im Voraus!

Hey miteinander! Nachdem ich die letzten Monate auf der Suche nach einem neuen Hobby war, dachte ich mir, es wäre ja wohl sinnvoll, das Brot Backen zu lernen. Mein Problem dabei ist nur, dass die meisten guten Rezepte, auf die ich stoße, entweder sehr aufwendig sind (also stundenlang ziehen müssen) oder man zig verschiedene Utensilien braucht, die ein typischer Haushalt nicht einfach hat.

Deshalb meine Frage an euch: Habt ihr Tipps, mit was für einer Art Brot ich da am besten anfangen kann, bevor ich mich langsam steiger und mir mit der Zeit mehrere Utensilien zulege? Grundsätzlich liebe ich Sauerteigbrot, das ist nur als Einsteiger wohl eher schwierig und ich suche Rezepte (bzw. einfach Sorten), die gut sind, man jedoch als Anfänger auch genießbar hinbekommen kann.

Ich freue mich außerdem auch über Tipps für Utensilien, die man eurer Meinung nach auf jeden Fall fürs Brot Backen daheim haben sollte. Also was ist dabei eurer Must-Have, das in keiner Anfängerküche fehlen darf?

Vielen Dank schonmal!