Rezept für Wurst Plätzchen von meiner Oma:
350g Zucker
625g Mehl
250g Schmalz
125g Butter
2TL Hirschhornsalz
Für dunkle Schmalznüsse noch 2TL Kakaopulver
200g Mett
Alles zu einem Teig verkneten (den Teig lange, lange, lange und noch länger kneten).
Kleine Kugeln Mett formen und drumherum den Teig wickeln. (etwa Wallnuss groß) und mit etwas Abstand auf ein Backblech legen .
Die Kugeln dann mit einem Löffel oben etwas eindrücken.
Bei 180 Grad Umluft etwa 10 Minuten backen.