also wenn du es lieber klein und praktisch willst und an manchen stellen auf extras verzichten willst würde ich das se nehmen, da durch das kleinere display mit niedrigerer Auflösung brauchst du weniger Akku und du kommst zu einer besseren prozessorgeschwindigkeit, da nicht so viele Pixel "bewegt" werden müssen!
Das iphone 6s plus hat nur den Nachteil das es fast schon zu gross ist. Features die du sonst mehr hast:
-TouchID2 (etwas schneller als beim SE)
-Bessere Displayauflösung (was man heutzutage eh fast nicht mehr wahrnehmen kann)
und noch 3D touch meiner Meinung nach eines der unnötigsten Sachen!

Wenn du dich nicht entscheiden kannst greife doch zu einem 6s (normal) hier hast du keine übertriebene Grösse aber trotzdem TouchID2, 3D touch und auch eine bessere Displayauflösung!

Ich finde rein optisch das SE am schönsten, da es noch den typischen    iPhone Maßen entspricht und weiterhin die eckige Form des iPhone 4's mit sich trägt!

Letzten Endes musst du entscheiden welches Gerät du nimmst...bei weiteren Fragen bitte einfach einen Kommentar da lassen!

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Hallo,
ich probiere dir so weit wies geht zu helfen:

-zu Frage 1:
JA! Normalerweise sollte es     funktionieren, da die meisten USB 3  Sticks abwärts kompatibel sind! Jedoch etwas langsamer!!
-zu Frage 2:
Da ich denke das dein Handy einen MicroUSB Anschluss hat kannst du nicht ohne weiteres einen USB 3 Stick anschhliessen!
Jetzt kommt der Part wo ich mit nicht sicher bin: Und zwar gibt es USB Sticks die sowohl MicroUSB als auch USB haben (http://www.amazon.de/gp/aw/d/B010Q58IVG/ref=mp_s_a_1_1?qid=1464110496&sr=8-1&pi=SX200_QL40&keywords=usb+und+micro+usb+stick&dpPl=1&dpID=41RYD-lau0L&ref=plSrch), jedoch kann ich nicht sagen in wie fern das funktioniert, da ich schon immer Apple benutze was Handys angeht!
Ausserdem kannst du auch ein günstigeres Modell nehmen einfach USB und MicroUSB Stick eingeben, du solltest fündig werden!
Wenn nicht gibt es auch noch Dienste wie Dropbox oder andere Cloudservices die die Übertragung möglich machen sollten!

Ich hoffe ich konnte dir helfen!

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Ich an deiner stelle würde auch mit JAVA anfangen, da sie quasi die Grundlage aller Programmiersprachen ist! Wenn du JAVA beherrscht kannst du andere Sprachen leichter und schneller lernen!

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