Gute Frage,
Am Tage wird Licht in Zuckermoleküle umgewandelt (Photosynthese). Dies geschieht in den Blättern der Pflanze. (Deshalb brauchen die meisten Pflanzen viel Licht) Diese Zuckermöleküle werden durch die sogenannte "Atmung" Verbrannt und in Energie umgewandelt. (verbrannt im Sinne von "Fett verbrennen") Diese Energie wird dann zum Wachstum verbraucht. Die Atmung erfolgt Tag und Nacht, solange genug Zuckermolekühle vorhanden sind.
Quelle: http://www.arts-info.eu/de/pflanzenkunde.html