Bei der Inhaltsangabe musst du mit eigenen Worten den Text widergeben. Am besten du teilst den Text hierfür in Absätze (Abschnitte), falls er noch nicht unterteilt ist. Dann fasst du jeden Absatz in einen oder wenige Sätze zusammen.

Beim Handlungsaufbau musst du analysieren, wie der Autor den Text aufgebaut hat, was also wann nacheinander passiert, z.B. "im ersten Teil der Handlung/des Textes lernt Person A Person B kennen. Die nächste Handlung ist der Beschluß von A und B zu verreisen. Schließlich..." usw.

Das ganze ist sehr schwer abstrakt zu erklären ohne konkreten Text, aber ich hoffe, ich konnte dennoch ein klein wenig helfen. LG