Marlene1988
22.01.2011, 08:59
Wie backt man richtig brot ohne automaten?

Ich wollte hefebrot backen, aber es geht nicht richtig auf! Ich habe es 30 min gehen lassen und danach noch mal geknetet und es dann in den heißen Ofen getan. was war falsch???

 ...zum Beitrag
Antwort
von icemama
22.01.2011, 09:11

Nach dem zweitenmal kneten mußt du das Brot formen oder in eine Kastenform geben und dann bei maximal 50° C , ca 30 min. im Ofen gehen lassen.Dann die Backtemperatur auf 230° für 10 min.,nun auf 200° herunterstellen.Dabei dann ein Gefäß mit Wasser in den Ofen mit reinstellen. Ich höffe ich konnte helfen.

 ...zur Antwort
Billina
20.01.2011, 12:55
unfreiwillige schräge Form eines handgestricken Schals

Ich habe im zweifarbigen Halbpatentmuster einen Schal gestrickt. Die untere und die obere Kante sind schräg, obwohl keine Ab- oder Zunahmen erfolgten. Wie kommt das? Das Strickstück ist in sich schräg, entweder durch die verwendete Wolle oder durch die Stricktechnik.

 ...zum Beitrag
Antwort
von icemama
21.01.2011, 09:27

Hallo Billina, wasche den Schal(Handwäsche),dann lege ihn auf ein großes Handtuch und ziehe ihn in Form. Rolle nun das Handtuch mit dem Schal zusammen und lass es Trocknen, dann müsste der Schal seine richtige Form haben. Ich hoffe es hilft dir. Gruß icemama

 ...zur Antwort