Dafür solltet ihr eine spezialisiertes LIVE-Streaming Unternehmen beauftragen. Diese hier zum Beispiel, NC3 GmbH, machen das für die Leipziger Buchmesse, Bayern München, ARD, Ki.Ka, NOKIA und viele weitere Großfirmen: http://nc3.de/dienstleistungen/webtalk/
Ich denke damit erhaltet ihr das beste Ergebnis. Selber was zusammenfummeln würde ich in diesem Rahmen nicht.