Ich frage mich ob diese grau/blaue Verfärbung im Ingwer nur da ist weil es eine bestimmt Sorte ist oder ob er schimmelt. Meint ihr er ist noch essbar? Wollte ihn für einen Tee benutzten. Der Ingwer wurde vielleicht vor 2-3 Tagen gekauft und hatte diese Verfärbung schon nach dem ersten Schnitt.