Deine Frage ist süß. Das ist ein Zeichen dafür, dass Du in die Pubertät kommst und Dein Körper anfängt, erwachsen zu werden. Das ist bei allen Erwachsenen so. Bei Kälte und bestimmten Berührungen ziehen sich die Brustwarzen zusammen, bei Wärme oder auch, wenn Du sehr entspannt bist, dehnen sich die Brustwarzen aus. Bei Mädchen viel stärker als bei Jungs. Ein sicheres Zeichen, dass der Busen zu wachsen beginnt. Freu Dich also, das heißt bei Dir ist alles ganz normal. Die kommenden Jahre wird Dein Körper einige Veränderungen durchmachen, die Du alle erst mal komisch finden wirst, aber glaub mir, eh Du Dich's versiehst, wirst Du Deinem "neuen" Körper eine Menge Spaß verdanken. ;)

Hallo Mikey,

grundsätzlich ist es so, dass Öl, je mehr Omega-3-Fettsäuren es enthält, umso gesünder für den Körper ist. Doch sind diese Omega-3-Fettsäuren nicht sehr hitzestabil und können sich bei starker Erhitzung in krebserregende trans-Fettsäuren umwandeln. Ab welcher Temperatir das geschieht, gibt der sogenannte Rauchpunkt für das jeweilige Öl an. Bei Rapsöl liegt er beispielsweise bei etwa 180°C.

Sonnenblumenöl ist von vorn herein nicht sehr gesund, auch wenn uns die Werbung was anderes erzählt, wenn auch recht hitzestabil. Ich benutze es daher gar nicht. Auch Rama Culinesse ist reine Marketing-Sülze minderwertiger Qualität. Sesamöl, ist wie MrCrow schon geschrieben hat, eher was zum Salat anmachen.

Meine Empfehlung lautet, das sehr gesunde Rapsöl zu verwenden und das Fleisch bei schonenden Temperaturen zu braten. Das ist nicht nur des Öls wegen ratsam, sondern hat auch den Vorteil, dass das Fleisch gesünder bleibt, da weniger krebserregende Oxidantien entstehen.

Wichtig bei der Wahl des Rapsöls, wie bei jedem anderen Öl auch, ist, dass es kaltgepresst ist. Bei der Warmpressung bzw. Raffination gehen nämlich durch starke Erhitzung die meisten guten Inhaltsstoffe bereits kaputt. Also nicht nur die Omega-3-Fettsäuren, sondern auch die Vitamine und sekundären Pflanzenstoffe. Daher ist es dann auch so "schön" geschmacksneutral, weshalb es von der Industrie zur Weiterverarbeitung in Marinaden, Mayonaise und jeglicher Art von eingelegten Kräutern und Gemüse bevorzugt verarbeitet wird, um immer zum gleichen Geschmacksergebniszu kommen.

Solltest Du doch mal etwas sehr stark anbraten wollen, so würde ich Dir raten, dazu gar kein Pflanzenfett zu verwenden, sondern Butterschmalz oder Butterreinfett. Das ist sehr hitzestabil, da tierische Fette vor allem aus gesättigten Fettsäuren bestehen. Die sind - in Maßen genossen - auch gar nicht ungesund. Nur in unserer Gesellschaft, in der viel zu viel Fleisch und Milchprodukte konsumiert werden, macht die Dosis das GIft und dann können gesättigte Fettsäuren schon auf die Cholesterinwerte schlagen.

Guten Appetit wünscht

galouchka