Zuerst solltest du lieber Java lernen bevor du anfängst mit der BukkitAPI.
Zu deiner Frage: Es gibt mehrere Wege

Der einfachste ein Scheduler von Bukkit(Ich glaube das war der RepeatingTask, habe lange nichts mehr mit der BukkitAPI am Hut)

Natürlich gibt es mehr wege

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