Antwort
Für diejenigen, die noch suchen, hier die Auflösung ;)
Ich habe die Funktion mittlerweile gefunden. Man muss dafür einfach in der Trackliste das entsprechende Lied nicht nur kurz antippen, sondern den Finger länger gedrückt halten, bis das Kontextmenü erscheint. Dort kann man dann die entsprechende Funktion auswählen.
Allerdings werden die von mir eingegebenen Texte bisher nur in einem Fluss angezeigt, d.h. ohne die (sicher darin enthaltenen) Zeilenumbrüche. Das ist sehr schade, weil das mitlesen dadurch sehr schwierig wird.. (Falls jemand dafür eine Lösung hat, freue ich mich über Tipps ;)