Sinnvoll wäre es schon (zumindest für einige). Realisierbar? Wahrscheinlich ebenfalls.
Allerdings ist eine Teilung in Einzelzimmer mit höheren Kosten verbunden, was den meisten Hostels/Jugendherbergen/etc. einfsch zu teuer ist. Eventuell würde das auch einfach heißen, dass die Preise pro Nacht steigen & wenn ich in ein Hostel gehe dann garantiert nicht weil ich die Atmosphäre feier', sondern schlichtweg wegen der niedrigen Kosten. Das wird bei den meisten genauso sein. Will man Privatsphäre, muss man wohl oder übel in ein Hotel gehen.
Und wie stellst du dir denn überhaupt vor dass Mehrbettzimmer in Einzelzimmer gezeilt werden? Kann mir darunter irgendwie nicht viel vorstellen.