Kommt völlig auf die Leute an. Man muss ungefähr überlegen, wie viel die Leute trinken (bei meinen Parties typischerweise 2 Bier pro Person, zusätzlich harte Alkoholika und (wichtig!) genug nichtalkoholisches zum Mischen (Cola, O-Saft, Bitter Lemon...) Essen ist nicht so wichtig, es bieten sich einfache Sachen an, wie Aufback-Baguettes, Tiefkühlpizza, Salzstangen. Essen würde ich ungefähr halb so viel Geld einplanen, wie für Getränke.

Viel wichtiger für eine gelungene Party sind

• gute Musik, am besten eine Person mit gutem Geschmack, die sich darum kümmert
• Beleuchtung: nicht zu hell, in schummrigen Räumen sind die LEute weniger schüchtern
• gute Gäste in Feierlaune und vor allem: mindestens 50% Frauenanteil. Parties mit Männerüberschuss sind selten gut!

Wenn du 300€ für Essen und Getränke hast, sind das 5€ pro Person, das könnte reichen, wenn du kein teures Bier kaufst! Es bietet sich aber an, den Gästen zu sagen, dass es Bier gibt und sie die restlichen Getränke selbst mitbringen sollen.