Hast du die Minecraft.exe oder die .msi datei? Solltest du die exe datei heruntergeladen haben, probier mal die msi datei (https://launcher.mojang.com/download/MinecraftInstaller.msi) . Das ist ein Installationsprogramm, mit dem auch automatisch eine Verknüpfung auf dem Desktop u. im Startmenü erstellt wird.
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Es ist unter Weitere Funktionen -> Gemeinsame Nutzung von Spielen oder Anwendungen. Dort ein neues Spiel/Anwendung hinzufügen. Den Rest kann ich leider nicht beantworten, da ich nicht weiß wofür du die einstellungen bearbeiten willst