hallo ich bin bei einer sehr guten freundin auf den geburtstag eingeladen und weis nicht was ich schenken soll

Hallo, Ich brauche mal einen Rat an die erfahrenen, backfreudigen Hausfrauen unter euch :)

Ich plane für eine Hochzeit mini Cupcakes zu backen, welche als Braut und Bräutigam verziert werden sollen.

Die Cupcakes sollen mit Fondant dekoriert werden und nicht mit einer Buttercreme oder ähnlichen Toppings.

Hier mal ein Bild dazu, wie das ganze hinterher aussehen soll: http://www.thegoodcalorie.com/wp-content/uploads/2012/11/cupcakes_bride-and-groom4.jpg

Da ich mich leider überhaupt nicht in dem Umgang mit Fondant auskenne, tauchen ein paar Fragen auf:

Wird der Fondant nicht hart, wenn ich die Cupcakes 1-2 Tage vor der Hochzeit zubereite? Ich denke ich nehme fertigen Fondant, denn ich möchte nicht noch Gefahr laufen, dass ich die Masse nicht richtig hinbekomme.

Ich brauche weißen, schwarzen und beigefarbenen bzw hautfarbenen Fondant. Kann mir jemand sagen, was ich bei 160 mini Cupcakes etwa für eine Menge benötige?

Wie klebt der Fondant auf dem Muffin? Brauche ich speziellen Kleber oder kann ich den Fondant einfach darüber legen?

Über zahlreichen Antworten bin ich euch sehr dankbar :)

Anika

Ich habe schon ein paar mal Cupcakes gemacht. Aber das Frosting ist immer zu flüssig oder zu hart gewesen das es beim Spritzsack nicht rausgegangen ist.Habe immer Rezepte vom Internet rausgesucht. Wie macht ihr es immer das es was wird?

Danke für eure Antworten

Hallo Community,

ich wollte meiner Freundin zu ihrem Geburtstag Cupcakes backen, das Problem ist dass ich absolut keine Ahnung von Frosting etc. habe. Welches Frosting ist das Beste? Pudding oder Frischkäse etc. und hat jemand vielleicht ein wirklich gutes Rezept was er auch selber benutzt? Denn ich habe nicht mehr soviel Zeit zum probieren.

Hat jemand auch Designvorschläge? Eher schlichten Teig und farbiges Frosting oder doch bunter Teig mit weißem Frosting?

Lg Cherrygirl

Hallo!! Ich suche schon länger nach einem passenden Cupcakefrosting also Glasur. Ich brauche ein LEICHTES und nicht so ein fettig schweres wie zb Mascarpone, Buttercreme oder sowas. Ich hab schon vieles ausprobiert aber nichts gefunden. Solche Sachen wie googeln oder solche komischen unnötigen Kommentare könnt ihr euch sparen. Am besten wären auch Rezepte mit Erfahrung ;) Danke!!

Ich hab echt keine Ahnung, welches Topping ich für Gummibärchen-Cupcakes machen soll. Hoffe, jemand hat da ein paar gute Ideen. Dankschön. :)

Hallo liebe Community,

ich habe eine Frage, vielleicht kann mir einen Tipp geben. Ich möchte Cupcakes per Post verschicken. Um die Frische mache ich mir dabei keine Sorgen.

Folgendes Problem: Ich habe eine Cupcake-Schachtel mit Einlage. Darin haben die Cupcakes einen Seitenhalt. Sie werden quasi in die Einlage gesteckt und versinken ca. 2 cm in der Einlage. Nach oben hin, zum Kartondeckel haben sie aber, je nach Topping, etwas Luft.

Jetzt ist es beim Testversand dazu gekommen, dass die Post trotz Warnklebefolie "Nicht werfen, zerbrechlich, oben" die Cupcakeschachtel gedreht hat und sie aus der Halterung rausgefallen sind.

Woran ich schon gedacht habe: - Styropor-Streben in die Schachtel rein, haut finanziell nicht hin (große Abnahmemengen) - Klebestreifen (die Klebepopel wo EC-Karten immer im Brief kleben) funktionieren nicht, da das Förmche aus Papier und eingefettet ist

Aufgrund der konischen Form und den unterschiedlichen Toppings, muss das Cupcake irgendwie von unten gesichert werden.

Habt ihr vielleichte einen Rat?

Danke euch im voraus! :-)

Hallo liebe Community,

ich habe eine Frage, vielleicht kann mir einen Tipp geben. Ich möchte Cupcakes per Post verschicken. Um die Frische mache ich mir dabei keine Sorgen.

Folgendes Problem: Ich habe eine Cupcake-Schachtel mit Einlage. Darin haben die Cupcakes einen Seitenhalt. Sie werden quasi in die Einlage gesteckt und versinken ca. 2 cm in der Einlage. Nach oben hin, zum Kartondeckel haben sie aber, je nach Topping, etwas Luft.

Jetzt ist es beim Testversand dazu gekommen, dass die Post trotz Warnklebefolie "Nicht werfen, zerbrechlich, oben" die Cupcakeschachtel gedreht hat und sie aus der Halterung rausgefallen sind.

Woran ich schon gedacht habe: - Styropor-Streben in die Schachtel rein, haut finanziell nicht hin (große Abnahmemengen) - Klebestreifen (die Klebepopel wo EC-Karten immer im Brief kleben) funktionieren nicht, da das Förmche aus Papier und eingefettet ist

Aufgrund der konischen Form und den unterschiedlichen Toppings, muss das Cupcake irgendwie von unten gesichert werden.

Habt ihr vielleichte einen Rat?

Danke euch im voraus! :-)