Habe die Lösung selbst herausgefunden.
Da ich mein Kennwort nicht vergessen hatte aber es aufgrund der amerikanischen Tastatur nicht funktionierte, suchte ich nach firmware im Finder und siehe da mein MacBook fand etwas. Dann musste ich das Firmware Kennwort eingeben (löschen funktioniert nicht nur Kennwort ändern oder deaktivieren). Das hat funktioniert weil dabei unsere normale "QWERTZ" Tastatur verwendet wird und nicht die amerikanische.
Hoffe es hilft jemanden beim selben Problem