Wir haben auch Verwandte in den USA und haben so festgestellt, dass man gar nicht unbedingt irgendwie Fleisch und so braucht um für Sie unbekanntes Essen zu machen. Da z.B. Hefe dort sehr teuer ist ist fast jede selbstgemachte Backware besonders. Wir hatten z.B. sehr Erfolg mit Pfannkuchen und Stockbrot. Auch Dampfnudeln kamen sehr gut an. Dazu passend ist rote Grütze etwas typisch deutsches.
Wenn Du Fleisch machen würdest, würdest du dem Klischee des deutschen Genüge tun, aber dem kann man auch in ehemals deutschen Siedlungen in den USA frönen.