blachetta
24.03.2012, 15:34
3 Verschedene Reissorten im Handel - ein und derselbe Reis?

Es werden im Handel 3 Reis Sorten Angeboten. (deklariert) Risotto-Reis, Paella-Reis und Milchreis die ähnlich aussehen. Ist das ein und derselbe Reis unter verschiedenen Namen ? Wenn nicht - was ist dann der Unterschied zwischen den Reissorten ?

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Antwort
von blachetta
24.03.2012, 15:49

Folgendes habe ich herausgefunden ABER STIMMT DAS AUCH ?! :

Verschiedene Sorten der Unterart japonica (Oryza sativa ssp. japonica) werden außer in Japan auch in den USA, Ägypten, Spanien und Italien angebaut. Das Korn ist weicher als Langkornreis, wird im deutschsprachigen Raum vor allem für Milchreis gebraucht und ist auch unter dieser Bezeichnung im Handel. Die Körner sind kurz und dick, beinahe rund.

Arborio ist ein rundkörniger, sehr stärkehaltiger Reis, der besonders in Italien angebaut wird. Er wird beim Kochen cremig und ist besonders gut für Risotto geeignet.

Navarra Rundkornreis ist eine in Spanien angebaute Sorte, die beim Kochen cremig wird und für Paella benutzt wird.

Also 3 völlig unterschiedliche Reissorten

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blachetta
13.01.2010, 11:58
Zeitschriften und Presse Übersicht online

Wenn man in einen Presse-shop am Hauptbahnhof geht gibt es da eine sehr große Auswahl an zeitschriften. Gibt es eine Internetseite wo man sich nur die titel und das bild einer ausgabe, vielleicht sogar eine kleine beschreibung über das magazin über möglicht jede Presse nach kategorien geordnet zu sehen gibt ?

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Antwort
von blachetta
21.11.2011, 22:31

es gibt eine WEbseite im Netz wo das geht ,ich hab sie gefunden

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