Ich koch Chili con Carne immer für mehrere Tage (mit Maggi Fix-Tüten) und natürlich ebenfalls Hackfleisch (meistens gemischt), roten Bohnen, Mais, Letscho und frischen Paprika und Zwiebeln.

Danach portionier ich das ab, lass es ein paar Stunden abkühlen, decke es mit Frischhaltefolie ab und stell es in den Kühlschrank (der eher so 6-7°C bei mir ist).

Ich esse die Portionen regelmäßig (seit Jahren) noch nach 4-5 Tagen. Manchmal sogar am sechsten Tag! Für mich war das jedes Mal genießbar und auch hatte ich noch nie Durchfall oder sonstige Beschwerden im Nachhinein erleiden müssen...

PS. Mit Spaghetti Bolognese handhabe ich das übrigens genauso!

LG Bizzy