Ich kaufe mir immer Brotbackmischung für Roggenbrot und da das Rühren mit dem Handrührgerät sehr mühsam ist, habe ich mir nun die Bosch Mum5 gekauft. Vorheer habe ich Versuche mit anderen Geräten probiert, aber immer nicht das Ergebnis erhalten, was ich mir vorgestellt hatte und zwar das der Teig nicht an dem Schüsselrand klebt oder am Teighaken. Jetzt habe ich die Bosch mit dem besonderen Rührwerk, das bis Rand rührt und trotzdem klebt alles am Rand und am Haken. Habe es mit der Kunststoffschüssel und der Edelstahlschüssel versucht und immer das gleiche negative Ergebnis. Nehme 500 gr. Roggenmischung und 360 ml lauwarmes Wasser, was ich mache ich falsch ?? Bin schon am überlegen alles wieder zurück zu schicken und mit der Hand kneten, wenn hier keiner mir helfen kann.