Von Gartennutzerin wurde ja schon auf das Konzept "finnische Grillkota" verwiesen. Der Grill in einer Kota erhält über unterirdische Rohre die notwendige Zuluft und über dem Grill selbst befindet sich ein Abzug über den der Rauch nach außen entweichen kann (Schornstein). In der Hütte hat man durch die Zuluft und den Abzug dann somit keine Probleme mit dem Qualm.

Hier gibts ein paar mehr Infos: http://www.grillkotaonline.de/

Viel Erfolg!