huhu gruesse euch ich hab eine frage und zwar: ich hab vorgestern abends 22uhr eine forelle aufgetaut und im eingefrorenem zustand in einem sud eingelegt fuers raeuchern.
man soll sie 24 std drin lassen damits
dummerweise hab ich gestern das raeuchern nicht geschafft aber sie liegt von sonnabend 22uhr aufgetaut bis heute noch im kuehlschrank ( der sud hat 7,7°C die forelle 7°C)
richen bringt nix weil sie ja eingelegt waren
meint ihr Raeuchern lohnt sich dann noch? oder ungeniessbar und finger weg?
weil das raeuchern dauert etwas und die vorbereitung und dann die arbeit dabei etc
mfg danke euch
