Ich hatte ebenfalls den Amazon Assistant plötzlich installiert und wusste nicht woher er kam.Öffnet man die Systemsteuerung, konnte ich weder "Ändern" noch "Deinstallieren" anklicken.

Also was tun? Meinen PC lasse ich sowieso bei jedem Restart von Cookies etc durch den kostenlosen CCleaner reinigen. Dieser kann auch Apps deinstallieren. Dort konnte ich die Amazon Assistant-App auswählen und problemlos deinstallieren.

Den CCleaner gibt es kostenlos auf chip.de. 

http://www.chip.de/downloads/CCleaner\_16317939.html

Im CCleaner gibt es dann zwei Reiter "Windows" und "Applications". Da dann einfach auf Applications und die Amazon-App auswählen, deinstallieren und fertig!

Hoffe geholfen haben zu können. Bei mir hat es einwandfrei funktioniert.