Da ich ebenfalls mit dem Gedanken spiele Vegetarierin zu werden, verstehe ich dich sehr gut und finde das Vegetarismus fast nur positive Seiten hat. Mittlerweile kommen fast alle Tiere nur noch von Höfen, wo Massentierhaltung betrieben wird, das ich moralisch einfach nicht mit mir vereinbaren kann. Außerdem werden den Tieren (besonders in der Massentierhaltung) präventiv Antibiotika gespritzt, damit keine Krankheiten ausbrechen, dabei wird aber nicht darauf geachtet, dass dieses Antibiotika uns Menschen erheblich schaden können. (diesen Artikel fand ich sehr interessant und bewegte meine Schwester vor einem Jahr dazu Vegetarierin zu werden: http://www.urgeschmack.de/sollten-wir-fleisch-essen-5-gruende-pro-und-kontra/)
Natürlich hat Fleisch viele wichtige Nährstoffe, die der menschliche Körper zum überleben benötigt, aber diese Nähstoffe können auch durch andere Lebensmittel oder falls nötig durch Nahrungsergänzungsmittel aufgenommen werden. Falls du wirklich Vegetarierin werden solltest, musst du umbedingt darauf achten, dass du alle wichtigen Nähstoffe, wie z.B. Eisen, ausreichend durch andere Lebensmittel aufnimmst oder eben durch Tabletten, da du sonst ernsthafte Probleme bekommen könntest.
Falls der Vegetarismus am Ende doch nichts für dich ist, solltest du gegebenenfalls darauf achten nur noch 1 bis 2 mal in der Woche Fleisch zu essen und nur einheimisches (am besten BIO Fleisch) zu verzehren, wo du genau weißt woher es kommt. Vielleicht hilft dir das dich beim Verzehr von Fleisch nicht mehr "schlecht" zu fühlen.
Hoffe, dass ich dir helfen konnte.Viel Glück bei deiner Entscheidung ;)