Ich bevorzuge auf jeden Fall Sessel. Die sind stabil und sehen gut aus (das heißt, es gibt sie in einer großen Auswahl, so dass dein Geschmack getroffen wird)

Sitzsäcke können zwar cool sein aber es sind eben keine Sessel - i.d.R. geht es ja auch um ganz andere Preise. Zum chillen gut als Einrichtungsmöbel nur bedingt geeignet.

Statt einer mini couch entweder eine echte couch oder einen echeten Sessel. Kompromißlösungen sind oft schwierig. 

Ich denke schon, dass es sich lohnen kann, wenn man den Sessel so sehr mag. Sehr günstige Ohrensessel bekommt man schon für 200€ - 300€. Das mittlere preissegment würde ich aber eher von 400 - 800€ ansetzen. 

Wieviel arbeit in einem Neubezug eines Ohrensessels liegt findest du hier:

http://ohrensessel-mit-stil.de/ohrensessel/ohrensessel-neu-beziehen-video/

Macht eine Menge Arbeit wenn man es selbst macht, aber stolz ist man ganz bestimmt auch.