cherryberryluv
30.03.2010, 07:44
Hilfe an alle, die Backen können! :-)

Hallo!

Ich suche ein Rezept für richtig gute, saftige Schokomuffins mit hohem Schokoanteil. Wäre es denn möglich ein Tarte au Chocolat Rezept zu nehmen und den Teig dann einfach in Muffinförmchen einzufüllen? :-)

LG

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Antwort
von afgprincess
30.03.2010, 07:49

Zubereitiung:Butter und Vollmilchschokolade schmelzen und leicht abkühlern lassen.

Mehl mit Backpulver, Nastron, Zucker und Vanillezucker gut mischen.

In die lkeicht abgekühlte Butter-Schokomasse Quark und Buttermilch hinzu fügen und mit einem Holzlöffel umrühren, bis sich alles gut verteil hat. Nun die eier hinzu geben und nochmals gut verrühren.

Nun das Mehlgemisch nach und nach einrieseln lassen und vorsichtig verrühren. (Nur so lange rühren bis das Mehl sich gut verteilt hat. Weiße-und Zartbitterschokolade grob hacken und unter die Masse heben.

Muffinblech gut einfetten oder mit Papierförmchen auslegen und die Masse zu 2/3 einfüllen. Alles in den vorgeheizten Backofen schieben und bei 180°C Ober/Unterhitze gute 25 Minuten backen.

5 Minuten im geschlossenen Ofen ruhen lassen, danach erst rausnehmen.

Ähneln etwas den Brownies und sind sehr saftig.

Alles gute!

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cherryberryluv
30.03.2010, 07:44
Hilfe an alle, die Backen können! :-)

Hallo!

Ich suche ein Rezept für richtig gute, saftige Schokomuffins mit hohem Schokoanteil. Wäre es denn möglich ein Tarte au Chocolat Rezept zu nehmen und den Teig dann einfach in Muffinförmchen einzufüllen? :-)

LG

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Antwort
von afgprincess
30.03.2010, 07:47

100g Schokolade, Vollmilch 50g Schokolade, Zartbitter 100g Schokolade, weiß 120g Butter, weich 200ml Buttermilch 150g Magerquark 2 Eier 175g Zucker 140g Mehl 1 EL Backpulver 1 TL Natron 1 Päckchen Vanillezucker

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SweetHexe
25.02.2010, 20:00
Merkwürdige E-Mail erhalten!

Hab folgende Frage: Habe eine Mail erhalten vom Absender : PETER MOOG den ich übehaupt nicht kenne. Habe diese Mail auch nicht geöffnet, weil der Betreff so merkwürdig formuliert war. Da stand: Fwd: Warnhinweis..bitte ernst nehmen, das ist kein Scherz!

Bin mir nicht sicher, ob das nicht ne Span oder Virus - Mail war, deswegen hab ich die nicht geöffnet und gleich als Junk-Mail eingeordnet.

Kann mir jemand was dazu sagen? Hab noch nicht soviel Ahnung von Pc und I-Net & Co. Danke im vorraus!

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Antwort
von afgprincess
25.02.2010, 20:01

VIRUS!!!

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