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Zauberschueler

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Erste Antwort gegeben.
andrea2405
19.12.2011, 21:44
Wie lange ist Apfelsaft in einem "5-l-Schlauch" haltbar?

Habe einen 5-l-Schlauch (in Kartonbox) naturtrüben Apfelsaft gekauft, ich lagere ihn bei ca. 15 Grad, wie lange ist die angebrochene Packung haltbar? Danke.

...zum Beitrag
Antwort
von Zauberschueler
04.04.2013, 13:28

Wir füllen diese Apfelsaftschläuche selber ab und haben es auch bereits ausprobiert. Der Apfelsaft ist auch noch nach 3 Wochen gut gewesen und das ohne Lagerung im Kühlschrank! Das praktische an diesen Schläuchen ist, dass keine Luft hineinkommen kann, was z. B. für das Gären notwendig ist. Ein riesen Vorteil gegenüber Flaschen oder Tetrapack. Schäumen ist leider auch nicht immer ein Indiz dafür, dass der Apfelsaft vergärt ist. Im Schlauch bilden sich z. B. schon durchs Schütteln bläßchen. Wichtig ist einfach vor dem trinken mal dran zu riechen bzw. einen kleinen Schluck zu probieren.

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