"Jeder Tag", wenn es nominativ ist, also Subjekt des Satzes: -- Jeder Tag ist wichtig.

"Jeden Tag", wenn es akkusativ ist, normalerweise ein Umstandswort der Zeit, aber kann auch Akkusativobjekt sein: -- Ich lese jeden Tag in der Zeitschrift. -- Ich liebe jeden Tag meines Lebens.

Kann auch "jedem Tag" (Dativ) und "jedes Tages" (Genetiv) sein: -- Mache das Beste aus jedem Tag. -- Am Ende jedes Tages...