Soße auf das Schnitzel oder daneben?
Hallo,
ich habe bei Frank Rosin gesehen, dass er die Champignonsauce auf das panierte Schnitzel macht. Daher stellt sich mir die Frage ob das so sinnvoll ist? Macht man die Soße beim panierten Schnitzel auf das Schnitzel oder daneben? Wenn man es drauf macht, weicht dann die Panade nicht auf?
Danke schon einmal.
Grüße, Daniel.