Ich habe es selber herausgefunden und teile es als eigene Antwort mit.
Ursache: ,,HDR” war in den Einstellung vom Amazon Fire TV Stick aktiviert. Mein Fernseher unterstützt entweder kein echtes HDR oder verarbeitet das HDR-Signal falsch. (Merkmale: blassere Farben, geringer Kontrast, Grau- oder Schleier-Effekt)
Lösung: —> HDR auf dem Fire TV Stick in den Einstellungen deaktivieren - Problem gelöst