Einfach nur Q drücken. Steht auch unter Optionen in der Tastaturbelegung.

Die erste Version enthält das reine Spiel, die zweite enthält, wie du schon gesagt hast, ein paar Wallpaper und Zusatzmissionen. Mit der lezten Version kannst du dich im Spiel verewigen lassen. Es besteht dann die geringe Chance, das Forschungslabore oder Zugstationen nach dir benannt werden! Und natürlich sind Updates kostenlos :)

Wie du die Vorkommensmenge auf unendlich stellst, weiss ich nicht, allerding die stärke der Umweltverschmutzung beeinflusst wann dich umliegende Feinde angreiffen! Du kannst mit einer Taste auf der Minimap die Verschmuztung anzeigen lassen, leider fällt die mir gerade nicht ein :)