Ich hätte hier ein Rezept, kannst es gerne mal ausprobieren :) Zutaten: 50g Butter, 200g Zucker, 200 ml gezuckerte Kondensmilch, 1 Prise Salz, 150g Frischkäse

Für die Creme die Butter bei geringer Temperatur in einer Pfanne schmelzen. Zucker,Kondensmilch und Salz dazugeben und bei mittlerer Temperatur köcheln lassen.Dabei ständig unrühren, das dauert etwa 5-7 Minuten. Dann die Pfanne vom Herd nehmen und 5Minuten abkühlen lassen. Den Karamell in eine Schüssel füllen und etwas Frischkäse untermischen. Die Creme vollständig abkühlen lassen. Zum Schluss den restlichen Frischkäse unterrühren. (Das Rezept ist für 12 Cupcakes) Ich hoffe ich konnte dir helfen, lg Vali